| Quiche Poireaux au Baomix, pulpe de baobab bio |
 Quiche Poireaux au Baomix, pulpe de baobab bio |
Ingrédients : 8 à 10 Poireaux. 1 rouleau de Pate feuilletée. 3 Œufs. 2 cuillères à Soupe de Baomix. 20 cl de Crème liquide. 30 cl de Sauce Spécial gratin. 30 grammes d’Emmental Râpé. Une pincée de Sel de Guérande. |
 Quiche Poireaux au Baomix, pulpe de baobab biologique |
| Préparation Nettoyer les Poireaux. Les couper finement. Faire cuire les Poireaux à la vapeur. Les laisser refroidir. Pendant ce temps, (Préparation de l’appareil) Dans un petit Saladier. Mettre la Sauce Spécial Gratin. Ensuite la Crème Liquide. Ajouter 2 cuillères à Soupe bien pleine de Baomix. Casser les 3 œufs . Ajouter une pincée de Sel de Guérande. Mélanger délicatement. Ensuite Battre énergiquement l’appareil. |
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| Cuisson Au début de la préparation préchauffer le Four à 205 degrés, Si possible en position Chaleur Tournante. Prendre un Plat en Téfal ou un Moule. Étaler la Pâte. Piquer la Pâte avec une Fourchette. Répartir les Poireaux refroidis. Verser le Mélange sur les Poireaux. Saupoudrer avec l’Emmental. Mettre le Plat au four à mi hauteur. Cuire 35 à 45 minutes. Le dessus doit être bien doré. Laisser refroidir Hors du Four. Il est souhaitable de déguster ce Plat tiède. |
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| Conclusions Ce Plat est original, un gout légèrement acidulé, très gouteux. Se mange aussi réchauffé, il n’est que meilleur. |
| Merci à Gisèle Combacal pour la réalisation de cette recette et à son mari Henri pour les photos |
| www.baomix.com |
Merci pour cette recette qui me plait beaucoup, J’ai tous les ingrédients ! Je vais sûrement la faire ! Je vous souhaite bonne continuation….
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