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Tags: Bao báp

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Tags: 바오믹스, 산화 방지

NEW KING OF THE SUPERFRUITS? A LOOK AT THE BAOBAB.

Why is the baobab suddenly on the radar of health foodies worldwide?

The baobab is considered a superfruit high in calcium, vitamin C and antioxidants. After lobbying by a fair trade organization, the EU recently approved the use of parts of the baobab fruit in smoothies and cereal bars. The ruling opens the door for development of new products incorporating the native African fruit.

Why is the baobab considered a superfruit?

A superfruit refers to a fruit that contains exceptional nutrient richness and antioxidant qualities yet still has an appealing taste. These fruits are often considered exotic in the sense that they are not usually widely available outside of local areas of cultivation.

The baobab fruit has twice as much calcium as milk and six times the Vitamin C of an orange. According to the International Centre for Underutilized Crops at the University of Southhampton (UK), the baobab is « a fruit of the future », rich also in vitamin B1, B2 and chock-full of antioxidants. It also contains high levels of iron and potassium.

Baobab joins the ranks of other superfruits such as the açaí, blueberry, cranberry, goji, guarana, mangosteen, noni and pomegranate – many of which have already achieved popularity through juice drinks, supplements and other health-related products.

* Contains exceptionally high amounts of Vitamin C, calcium, and antioxidants.
* Also contains generous amounts of Vitamin A and iron.

Fair trade organization lobbies successfully for approval

Legislation preventing the imports of food not commonly consumed in the EU before 1997 had previously prevented the sale of baobab throughout the EU. The EU approved the use of parts of the baobab fruit in smoothies and cereal bars on July 15, 2008, after considering an application filed by PhytoTrade Africa.

PhytoTrade Africa is dedicated to the development of a fair trade and environmentally sustainable natural products industry. An application for novel foods approval for baobab was filed by PhytoTrade in 2006 and was supported by an independent committee of scientists appointed by the UK’s Food Standards Agency (FSA).

PhytoTrade Africa’s Cyril Lombard hopes that « Novel foods approval will be a winner for consumers, manufacturers and producers. It will also be fantastic news for Africa, making a real difference to poor rural communities by offering them a potentially life changing source of income. »

* EU legislation prevents the import of foods not commonly consumed before 1997.
* PhytoTrade Africa, a nonprofit organization, successfully lobbied for EU approval of baobab fruit.

Gus Le Breton, chief executive of PhytoTrade Africa, said: « The EU decision is a crucial step to developing the global market which could be worth up to £500 million a year. » This is likely based on a 2007 report by the UK’s Natural Resources Institute which estimates that baobab has the potential to be a billion dollar industry for Africa and could employ over 2.5 million households.

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A recent article in The Guardian highlights the use of the baobab fruit by a London-based chef who is very excited about the use of baobab in cooking.

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« It is a wonderful fruit! » rhapsodises Antonio Perez, who spent many years travelling around its native land before opening the African Kitchen Gallery Restaurant in central London. « It is very nutritious, full of vitamin C and vitamin A. It has a very special flavour, but the closest I can get to it is jackfruit, which is like melon. »

But what can you do with it? Well, when it comes to the baobab fruit, it seems simpler to ask what can’t you do with it. In Africa, it is used to alleviate various medical complaints, the leaves are eaten as a vegetable, and the seeds can be eaten raw or roasted, or ground to make an edible oil and thickener for soups and stews.

« For the fruit itself, you can peel it and slice it and cook it with anything – beef, chicken, even bake or grill it with fish, » says Perez. « Roast it, mash it, puree it … » Coming as it does from a culture with no tradition of writing down cookery methods, he says there is no master recipe. « They are learned from family to family, everybody will cook it differently. It will bring the flavour. You must bring your imagination. »

You may need a smidgen more imagination than usual for now, as the EU has so far only approved the powdery pulp of the fruit for dismally denatured use in things like cereal bars and smoothies, but Perez remains undaunted. « It is like flour – you can blend it with anything, » he urges. « You could make it into something like polenta, into porridge and have it for supper. It is a fantastic fruit. »

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Tags: Baomix Health benefits

Costituenti:
Aminoacidi e acidi grassi essenziali
Minerali: calcio, fosforo, ferro, potassio, sodio, magnesio, zinco, manganese
Vitamine: Vit. C, Vit A, Vit B1-B2-B6, Vit PP
Carboidrati: glucosio, fruttosio, saccarosio, maltosio, polisaccaridi solubili, amido.
Fibre alimentari solubili ed insolubili Adansonina (alcaloide)

Proprietà nutrizionali: Elevato apporto di nutrienti e vitamine – Apporto di fibre alimentari solubili ed insolubili.

Proprietà nutriceutiche:
Attività analgesica, antipiretica e antiinfiammatoria
Trattamento dissenteria e diarrea
Trattamento della stipsi
Integratore di fibre alimentari con attività PREBIOTICA
Integratore di micronutrienti
Eccipiente naturale per compresse e capsule
Fonte naturale di Calcio e Ferro biodisponibili
Fonte naturale di vitamina C stabilizzata e bioflavonoidi

Forme di impiego: Polpa del frutto, polverizzata o macinata

Dosaggi d’impiego consigliati: Da 5 a 30 g di polpa di frutto, preferibilmente dispersa in acqua, succhi di frutta o latte.

Tossicità ed effetti collaterali: Non si conoscono effetti collaterali e fenomeni di tossicità legati all’assunzione di polpa di frutto del Baobab.

GENERALITÀ
Il Baobab (Adansonia digitata L.) è un albero deciduo appartenente alla famiglia delle Bombacacee originario dell’Africa Centrale, in particolare delle zone sahariane del Mali. Cresce spontaneamente nelle regioni tropicali dell’Africa, ed alcune specie sono state trapiantate e coltivate in Florida con il nome di « bottle tree » ed in Oceania (Adansonia gregorii). Il tronco può raggiungere fino a 40 metri di circonferenza, per un’altezza di 20 metri e una chioma di 50 metri di diametro.
Il nome Baobab deriva, probabilmente, dall’arabo  » bu hibab « , che significa « frutto dai molteplici semi », mentre la denominazione latina trae origine dal nome del botanico francese Michael Adanson, che fu uno dei primi a studiare la pianta e le sue caratteristiche, e dalla tipica forma digitata delle foglie.
Le foglie, la corteccia e i frutti vengono utilizzati tradizionalmente sia a scopo alimentare che per applicazioni medicinali in diverse parti dell’Africa. Il Baobab viene infatti definito « piccola farmacia », grazie alla presenza di diverse sostanze abitualmente impiegate nella medicina popolare africana per il trattamento di molte patologie.

IL FRUTTO
Il frutto del Baobab è costituito da una parte esterna legnosa molto resistente a forma di capsula, epicarpo, e da una parte interna, o endocarpo, che costituisce la polpa del frutto. La polpa del frutto maturo appare disidratata, con un aspetto pulverulento, di colore biancastro e dal sapore leggermente acidulo. La polpa é suddivisa in piccoli agglomerati farinosi che racchiudono molteplici semi, e contiene dei filamenti che suddividono il frutto stesso in spicchi. La polpa del frutto, giunto a maturazione, si presenta disidratata (umidità dell’8-10%), e la sua estrazione necessita del solo processo meccanico di rottura della capsula ovoidale che la racchiude. Il frutto del baobab trova numerosi impieghi nell’alimentazione delle popolazioni africane; infatti, grazie alle sue caratteristiche nutrizionali, il frutto del Baobab viene impiegato nella preparazione di decotti, salse, cibi vari, e come bevanda rinfrescante naturale, indispensabili per la sopravvivenza delle popolazioni indigene africane.
Nella medicina tradizionale, la polpa trova impiego come febbrifugo, analgesico antidiarroico/antidissenterico, e nel trattamento di vaiolo e morbillo.
Inoltre, la polpa assieme ai semi e alla corteccia, é comunemente utilizzata come antidoto contro l’avvelenamento da strofantina grazie alla presenza di un alcaloide la adansonina.
In virtù delle proprietà lubrificanti, leganti, e diluenti correlate alla presenza di pectine e glucidi, la polpa del Baobab è stata recentemente impiegata come matrice idrofila in formulazioni farmaceutiche di compresse di paracetamolo e teofillina a rilascio prolungato.

PROPRIETA’ NUTRIZIONALI
In 100 g di polpa di frutto del Baobab sono presenti il 75.6% di glucidi totali, il 2.3% di proteine e un bassissimo contenuto di lipidi pari allo 0.27% di lipidi totali.
Il frutto del baobab è noto per il suo elevato contenuto in acido ascorbico (Vitamina C), in particolare la polpa può fornire fino a 300 mg di vitamina ogni 100 g, quantitativo pari a circa sei volte quello contenuto in un arancia.
L’acido ascorbico svolge un ruolo estremamente importante sia dal punto di vista nutrizionale che terapeutico. Nota da tempo per la sua capacità di prevenire lo scorbuto, la vitamina C trova un impiego sempre più rilevante per le sue proprietà antiossidanti e per la capacità di proteggere l’organismo dai danni indotti dai radicali liberi. Per queste sue proprietà partecipa a numerosi processi metabolici, quali: la biosintesi del collagene nel tessuto connettivo, di neurotrasmettitori nel sistema nervoso centrale ed ormoni steroidei. Inoltre, è in grado di incrementare l’assorbimento del calcio e la biodisponibilità del ferro, ed è correlata ai processi di prevenzione di alcune patologie degenerative (cataratta oculare, malattie cardiovascolari, arteriosclerosi).
Considerando che il dosaggio giornaliero consigliato (RDA, Recommended Daily Allowance) di acido ascorbico è di 75 mg per le donne e di 90 mg per gli uomini, e se si considera nel baobab un contenuto di acido ascorbico pari a 300 mg ogni 100 g di polpa, l’assunzione per via orale rispettivamente di 25 e 30 grammi di polpa di frutto sono in grado di provvedere al fabbisogno giornaliero di vitamina C.
Il frutto contiene inoltre quantità apprezzabili di altre vitamine essenziali, come la riboflavina (vitamina B2), indispensabile per uno sviluppo ottimale dell’organismo e per mantenere l’integrità cellulare di nervi, cute ed epiteli oculari, e la niacina (vitamina PP o B3), importante per la regolazione di molteplici funzioni metaboliche.
Inoltre, il frutto contribuisce all’apporto di alcuni minerali, e acidi grassi essenziali. Infatti, in 100 g di polpa sono contenuti in media 293 mg di calcio, 2.31 mg potassio, 96-118 mg di fosforo, e acido alfa-linolenico (27 mg di acido per ogni grammo, in peso secco di prodotto).
Il caratteristico sapore acidulo della polpa è dovuto alla presenza di acidi organici, quali l’acido citrico, acido tartarico, acido malico ed acido succinico.

FIBRE ALIMENTARI
La fibra alimentare si è ormai affermata come un componente importante della dieta, in quanto ha la capacità di influenzare molteplici aspetti della fisiologia digestiva. Il consumo frequente di fibra alimentare, associato ad una dieta ricca in vegetali, cereali e frutta, è stato messo in relazione con la riduzione del rischio di insorgenza di neoplasie dell’apparato digerente, in particolare del cancro colon-rettale. I livelli di assunzione della fibra alimentare nella popolazione italiana sono in media di 21 g/die (di cui circa 1/3 solubile) con variazioni che vanno dai 18 g/die delle regioni settentrionali ai 22 g/die delle regioni centro-meridionali. Il livello di assunzione ideale di fibra alimentare non è stato definito, ma è ormai comunemente accettato che la fibra deve rientrare nella composizione di una dieta sana ed equilibrata.
L’assunzione tramite la dieta di alimenti ricchi di fibre è stata inoltre messa in relazione con la riduzione del rischio di sviluppare diverse disfunzioni organiche, quali stitichezza e sovrappeso.
La polpa del frutto del baobab fornisce un quantitativo di fibre solubili ed insolubili che possono arrivare fino a circa 52 grammi per 100 grammi di prodotto. Le fibre non solubili non vengono assimilate dall’intestino ed aumentano il transito intestinale grazie alla loro capacità di aumentare la massa fecale e stimolare la peristalsi; vengono principalmente impiegate per combattere la stitichezza ed indurre un senso di sazietà, che si può sfruttare in un regime di dieta ipocalorica

IMPIEGO ALIMENTARE
La polpa del frutto di Baobab si trova sotto forma di polvere, proveniente dalla macinazione diretta del frutto. La polvere può essere assunta come tale, oppure si può disperdere nell’acqua per preparare una bevanda che viene impiegata come alternativa al latte, come fonte di calcio durante la gravidanza, ed in alcuni casi per l’allattamento dei neonati.
La polvere può essere dispersa direttamente nel latte o nei succhi di frutta. In alcune regioni africane, questa sospensione viene talvolta miscelata ad un tipo di birra, prodotta con il sorgo fermentato, denominata « mérissa », per la preparazione di una bevanda dalle proprietà dissetanti.
Si impiega al posto del cremor tartaro (tartrato acido di potassio o bitartrato di potassio) per la preparazione della pasta di pane, grazie al suo elevato contenuto in acido tartarico e potassio bitartrato.

PROPRIETA’ NUTRICEUTICHE
Proprietà antinfiammatorie, analgesiche ed antipiretiche
Sono stati effettuati studi su ratti e topi, allo scopo di analizzare l’attività biologica dell’estratto acquoso liofilizzato della polpa del frutto di Adansonia digitata. Studi condotti su ratti hanno evidenziato che dosaggi compresi tra i 400 e gli 800 mg/kg, determinano un marcato effetto antinfiammatorio, e sono in grado di ridurre un’infiammazione indotta nell’arto dell’animale con formalina. L’effetto è paragonabile a quello esplicato dall’impiego di una dose di fenilbutazone pari a 15 mg/kg, utilizzato come standard. Questa attività si può imputare alla presenza nell’estratto acquoso di steroli, saponine e triterpeni. La somministrazione a topi di 800 mg/kg di estratto ha inoltre evidenziato la comparsa di un’attività analgesica ed antipiretica comparabile all’utilizzo di 50 mg/kg di acido acetilsalicilico per via orale. Questi risultati giustificano il largo impiego di questa pianta nella medicina popolare come antipiretico e febbrifugo.

PROPRIETA’ ANTIDIARROICHE
L’alimentazione tipica delle popolazioni indigene africane, e in particolare dei bambini, è caratterizzata da una dieta vegetale e farinosa, povera di latte, ipocalorica e ipoproteica, e può condurre potenzialmente al rachitismo e causare disfunzioni organiche quali diarrea e/o dissenteria. La particolarità della polpa del frutto del Baobab è quella di essere un efficace antidiarroico, utilizzato in maniera opportuna infatti è in grado di contrastare questo disturbo presente in maniera rilevante nei paesi africani. Uno studio, condotto su 160 bambini della età media di circa otto mesi, riporta che una dispersione acquosa di polpa del frutto del baobab, ha vantaggi significativi rispetto alla tradizionale « WHO solution » (World Health Organization) utilizzata per la reidratazione di bambini affetti da diarrea. I costituenti importanti per questa attività sembrano essere la presenza di tannini (astringenti) mucillaggini (imbibenti), cellulosa, acido citrico ed altri componenti tipici della polpa del frutto. Un ulteriore modalità con cui la polpa del frutto è stata impiegata nel trattamento della diarrea e della dissenteria è attraverso la preparazione di decotti o di sospensioni nel latte, sempre da assumere per via orale.
Inoltre, la polpa del frutto del Baobab, per l’elevato contenuto di fibre (solubili ed insolubili) sembra dimostrare interessanti proprietà, almeno in vitro, sulla stimolazione della crescita di colture di batteri appartenenti alla microflora intestinale. Studi tuttora in corso presso Centri di Ricerca qualificati, evidenziano che la frazione idrosolubile della polpa del frutto possiede effetti stimolanti sulla crescita di bifidobatteri. Infatti, è noto che alcune fibre solubili hanno anche la funzione di prebiotici, ovvero di ingredienti alimentari non digeribili che, a livello dell’intestino crasso, stimolano selettivamente la crescita e/o l’attività metabolica di un numero limitato di gruppi microbici, importanti per il mantenimento di diverse funzioni nell’organismo umano.

DOSAGGI D’IMPIEGO
La dose media di polpa che viene consigliata per ogni singola assunzione è di 5-8 grammi, in un bicchiere di acqua, succo di frutta o latte fresco. Per garantire un elevato apporto di fibra alimentare, vitamine, proteine e carboidrati attraverso questo prodotto, le quantità giornaliere consigliate variano tra i 25 e i 30 g.

EFFETTI COLLATERALI E CONTROINDICAZIONI
Attualmente, non sono noti effetti collaterali o particolari controindicazioni legate all’assunzione di polpa di frutto del Baobab come supplemento nutrizionale e come coadiuvante nel trattamento delle patologie sopraindicate.

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Il Baobab in Italia, prodotti che contengono baobab

Sources : http://www.salusinerbis.it

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Tags: Baomix Health benefits

Fruit has a tart, zesty taste – some say like sherbet. It is highly nutritious, and might be imbued with the souls of dead chieftains. If you live in Europe, it could be headed to a smoothie near you.

The baobab tree – thick-trunked icon of the African bush – does not look appetising. But European firms may soon be using the pulp of its fruit as a flavouring for cereal bars or drinks after it won European Commission approval as a novel food.

The decision in July has planted the gourd-like fruit on the product development radar of food processors. Trade and development experts hope that move – a landmark for a wild-harvested fruit – will also plug millions of poor African bush dwellers into a lucrative, sustainable market.

A 2007 report for Britain’s Natural Resources Institute estimated that in southern Africa alone, harvesting the baobab could generate more than €700m worth of trade a year and employ over 2.5m households.

‘The potential is huge… We’re quite confident that it’s going to represent significant returns for rural producers,’ said Dr Lucy Welford of PhytoTrade Africa, a trade organisation that lobbies for the sustainable use of African natural products.

For centuries, people across Africa have enjoyed the baobab fruit’s refreshing vitamin-filled pulp. Naturally dehydrated, it is credited with medicinal properties, ranging from a cure for fever or diarrhoea to a calcium-rich pick-me-up.

Plucked from the gnarled, swollen-trunked baobab trees, the large brown pods covered with a velvety fur are often split by hungry children who suck the pulp as a snack.

‘I’d say it’s somewhere between grapefruit and tamarind as a kind of flavour,’ said Dr Welford, who expects baobab fruit to be used at first to flavour smoothies and cereal bars. It could also be used in juices, ice-creams and jams or bakery products.

Mystical Lore

Experts say the giant baobab, whose bottle-shaped trunks and twisted branches dot the African bush from the savannas of the south to the parched Sahel, carries its own mystical identity and history that will provide a powerful sales pitch.

‘The tart flavour, the interesting vitamin and nutrition profile and the sexy story that goes with it – that it’s wild harvested from a very lovely tree – these things add value to the existing products,’ said marketing economist Ben Bennet, who wrote the 2007 Natural Resources Institute’s report.

Variously known as the ‘Upside-down tree’ for its bizarre shape, the ‘Bottle tree’ for its ability to hold water, or simply as the ‘Tree of life’, the baobab has long fascinated naturalists and explorers.

The most common species across Africa is Adansonia digitata, named after the 18th-century French explorer and naturalist Michel Adanson who came across the tree while hunting antelope in what is now Senegal, where the tree is the national symbol.

He recalled he had to ‘embrace’ the mighty trunk 13 times with the span of his arms to cover its circumference.

Other species also exist in Madagascar and Australia.

The common name baobab is believed to come from the Arabic ‘bu hibab’ meaning ‘fruit with several seeds’. Baobab fruits were sold in the 16th-century markets of North Africa, brought from the south by the trans-Saharan slave caravans.

The tree normally lives for about 500 years, but it is believed some are up to 5,000 years old and they enjoy the veneration and respect traditionally accorded to age in Africa.

In Senegal, the bodies of chiefs and ‘griots’, or bards, were traditionally buried in the hollows and crevices of the baobab whose bark and flesh then grew around the corpse, enveloping it in a natural grave. A refreshing juice made from baobab fruit pulp, known as ‘bouye’ is widely served.

UN officials have reported one study showing an aqueous solution of baobab fruit pulp is almost as effective for rehydrating children with diarrhoea as comparative World Health Organisation (WHO) anti-diarrhoea remedies.

Even today, the solid trunks and shade-giving branches of baobabs are traditional meeting places for families and elders.

Fruit of the Future?

Some outsiders had recognised the value of the baobab tree even before the EU green light.

An Italian company, the Baobab Fruit Company Senegal (BFCS), has been producing a range of baobab products in Senegal for several years – including fruit pulp, seeds and oil – for sale in Europe as dietary supplements and cosmetic products.

For six months each year during the December-June harvest, it employs more than 950 collectors in the southwest Tambacounda region and operates a small processing plant with around 100 workers in the city of Thies.

The company produces between 150 to 200 tonnes of baobab raw material products a year. Like PhytoTrade, its representatives say they are excited about the EU novel foods approval, which has triggered increased commercial enquiries.

‘For us, it’s a fruit of the future, it will have a huge impact on Africa,’ said Laudana Zorzella, the production and commercial representative in Dakar of BFCS, which has been studying the baobab’s potential for over a decade.

But she cautions it could take time for the product pipeline to be able to benefit African farmers: ‘It’s not just around the corner.’

In the baobab forests around Tandene village in Senegal, local farmers said they looked forward to earning much more from the trees. Prices for a kilo of baobab fruit varied between 175 to 500 CFA francs (€.26-.76), they said.

‘If people know (that European consumers will buy the product) then they’ll look after the trees better and feed them less to their animals,’ said farmer Alassane Sy.

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What makes a fruit a superfruit? We earlier listed the ideal traits — a superfruit should have a hard-to-pronounce name, be unfamiliar to Westerners, come from far, far away and have been used in native medicine. It should also be expensive. We noted the emergence of an upstart fruit from the baobab tree, which has got to be one of the most preposterous-looking trees we have ever seen.

Now the baobab is poised to catapult to stardom according to an article at foodnavigator.com. The article quotes the market research firm Mintel as saying: « Each year, there’s one hot new superfruit and this year, exotic baobab seems to be the one. » Baobab fruit is available in the European Union and its marketers are seeking « generally recognised as safe » status from the U.S. Food and Drug Administration.

We’re all in favor of the baobab — we admit it, entirely because of its looks. (Yes, yes, its fruit contains vitamin C, riboflavin and niacin — but really, what fruit doesn’t?)

Mintel also says in the article that quinoa will have a good year in 2009, partly because « consumers are intrigued by its status as an ancient grain. » The sweetener stevia may do well because of an ongoing interest in natural ingredients.

OK, so the 2009 superfruit spot may be sewn up. But what comes after that? Me, I’m rooting for Hydnora africana. Everything about it shrieks exotic: It’s a plant parasite, it looks like a huge, toothy mouth, it emits a characteristic odor to attract dung beetles and carrion beetles, and jackals eat it. I’m sure it must have a fruit. And I am sure that it is brimming with antioxidants.

– Rosie Mestel

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Aceite de Baobab para cara y cuerpo

La semilla del Baobab:
Representa una parte importante en la composición del fruto (cerca del 40%). Está formado por un sutil epicarpio (externo) con un endocarpio (interno) blanco y aceitoso. La semilla contiene: Alfa y Beta Caroteno, Ácidos Grasos (Palmítico, esteárico y oleico), Aminoácidos, Taninos, Tiamina y Riboflavina.

Este aceite (extracto lipolico) obtenido MOLIENDO EL NUCLEO DE LA SEMILLA en el interior de un soporte aceitoso (Helianthus annuus) se acerca al método utilizado hace siglos en los pueblos africanos. El cataplasma que ellos obtienen exprimiendo la semilla es aplicado sobre quemaduras, abrasiones o hematomas (para aliviar el dolor), en casos de descamación de la piel y mejora la cicatrización de la piel. Su utilización como cosmético es una valiosa ayuda para devolver a la epidermis de la cara y cuerpo su elasticidad y esplendor.

El extracto lipólico de la semilla, rico en saponinas, representa un extraordinario nutriente para la epidermis. Su uso diario ayuda a contrarrestar el paso del tiempo y a descubrir una piel tónica e hidratada. Además, la novedosa técnica de extracción con ultrasonidos a bajas temperaturas por medio del aceite de girasol, permite la extracción de TODOS LOS PRINCIPIOS ACTIVOS contenidos en el INTERIOR DE LA SEMILLA DE BAOBAB. Es ideal para el tratamiento de la piel seca, predispuesta a la formación de arrugas, dejando sobre la epidermis solamente un ligero velo, no untuoso, y una discreta luminosidad.

Cor Oleum, obtenido exprimiendo el corazón de la semilla, permite aprovechar al máximo todos los aminoácidos, ácidos grasos y vitaminas presentes en las semillas.

Este aceite, delicado y potente al mismo tiempo, penetra profundamente en la piel y no la deja untuosa. Su utilización como cosmético es una valiosa ayuda para devolver a la epidermis su elasticidad y esplendor, además de nutrirla e hidratarla.

ESTA INDICADO:
Para pieles expuestas al sol o al frío (también las más sensibles), como antiarrugas, como after-sun, para otorgar fuerza y brillo a las uñas y para suavizar callos y durezas.

Devuelve el equilibrio natural a la piel y elimina los puntos rojos que aparecen después del depilado y el afeitado.

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Baobaböl (Adansonia Digitata Seed oil)

Der Baobabbaum gehört zur Familie der Bombacaceae, der Kapok- oder Wollbaumgewächse, und prägt aufgrund seiner außergewöhnlichen Form die Landschaften, in denen er wächst. Der Baobabbaum ist ein bis zu 25 m hoher, massiver Baum mit einem kantigen Stamm, der unten sehr ausladend werden kann und sich nach oben konisch verjüngt; im Alter neigt er zu flaschenförmigem Wuchs. Die harte, faserige Rinde ist bis zu 25 mm dick, rotbraun bis gräulich und kann glatt bis zerfurcht sein, seine nur 4 Monate im Jahr belaubte Krone erinnert an ein Wurzelwerk: einer afrikanischen Sage zufolge strebte der Baobabbaum danach, schöner zu sein als alle anderen Bäume. Als er gewahr wurde, dass ihm das nie gelingen sollte, steckte er seinen Kopf in die Erde und zeigt seitdem, so wird erzählt, seine Wurzeln. In den übrigen Monaten lebt der Baum von seinen Wasserreserven im Stamm und einer Schicht photosynthese-aktiver Zellen unter der Rinde. Hauptsächlich verbreitet ist er in Afrika; es gibt jedoch auch Bäume in Indien, Kuba und Indonesien. Alles an ihm wird genutzt: Blätter, die Rinde, das Öl, das Fruchtfleisch – als Nahrungsmittel, Getränk, Klebstoff, Baumaterial, Brennholz, Heilmittel. Kosmetisch verwendet werden neben dem Öl vor allem die gerbstoff-, catechin- und flavonoidreichen Blätter gegen Akne und Entzündungen und Extrakte aus den roten Fasern der getrockneten Fruchtpulpe als Antioxidantien.
Aus den großen, wachsweißen und unangenehm riechenden Blüten entwickeln sich an langen Stielen herabhängende Früchte, die je nach Herkunftsgebiet sehr unterschiedlich aussehen; ihre Größe reicht von 25–54 cm Länge, ihre Form variiert von kugelförmig, länglich bis eiförmig. Innen befinden sich viele, ca. 13 x 9 mm große, braune Samen in einer rotbraunen, faserigen Pulpa, die ca. 15 % Öl enthalten. Bis die Bäume das erste Mal tragen, können 20 Jahre vergehen.
Sein deutscher Name ist »Affenbrotbaum« (engl. Monkey Bread), da seine Früchte gerne von Affen verzehrt werden. Humar, homeira oder tebeldi wird er im Sudan genannt; gunguleiz nennen die Einheimischen die Früchte.
Inhaltsstoffe

Im Hinblick auf sein Fettsäurespektrum ist der hohe Palmitinsäuregehalt zu nennen, der mit ca. 18–30 % den anderer Öle übertrifft und dem Öl eine gute oxidative Stabilität verleiht. Daneben weist Baobaböl Öl- (ca. 21–59 %) und Linolsäure (ca. 12–35 %) in einem sehr ausgewogenen Verhältnis auf. Auffällig sind die starken Schwankungen in den konkreten Fettsäure-Werten verschiedener Öle, die ich aus der Literatur und diversen Datenblättern entnommen habe. Vermutlich spiegelt sich in ihnen die Varianz der Lebensbedingungen in den Herkunftsgebieten wieder.
Palmitinsäure ist mit ca. 37 % das am häufigsten vertretene Lipid innerhalb der Bilayer im Stratum Corneum; allerdings enthalten die meisten kosmetisch eingesetzten Öle genügend Palmitinsäure, um die Haut mit notwendigen Lipidbausteinen zu versorgen.
Die Baobabfrucht selbst ist außergewöhnlich reich an Vitamin C; im Öl selbst ist, entgegen üblicher Werbeversprechen, die bisweilen unreflektiert kursieren, kein Vitamin C enthalten.
Kosmetischer Einsatz

Baobaböl ist ein vielseitig einsetzbares Öl und eignet sich als stabilisierende Komponente vor allem in Ölmischungen für trockene und barrieregestörte Haut. Sein hoher Gehalt an gesättigten Fettsäuren prädestiniert es als Ersatz für Pflanzenbuttern in feuchtigkeitsbindenden, fluideren Emulsionen oder als Basisöl in Verbindung mit linolensäure-betonten Ölen wie Wildrosen-, Granatapfel- und Nachtkerzenöl sowie den oxidationsempfindlichen »grünen« Ölen wie Johannisbeersamen- oder Holundersamenöl. Es schützt die Haut vor transepidermalem Wasserverlust und wirkt glättend, ausgesprochen »einhüllend« und barriereschützend.

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